LE TEMPS DES CERISES
Dans cette recette de confiture artisanale, vous trouverez un avant goût de l’ été avec ces cerises divines, au goût prononcé de fruit, relevée par les légers parfums de vanille et d’amaretto
Une sélection rigoureuse de très belles cerises de Provence, choisies et préparés avec soin.
Enfin, une cuisson pas trop longue, juste ce qu’il faut pour conserver le vrai goût du fruit et la dose idéale de sucre, en font une recette très gourmande.
Contenance : 120 g et 350 g
Composition : Cerises, sucre, jus de citron bio, vanille, Amaretto, pectine de fruits. Teneur totale en sucre 60 g pour 100 g
Conseils de dégustation : A déguster avec des biscuits, sur une boule de glace à la vanille, avec des crêpes ou sur une tartine de pain grillé tout simplement.
Sans colorant ni conservateur, conserver au réfrigérateur après ouverture.
SAINT VALENTIN 14 FEVRIER 2025
La Saint-Valentin, généralement fêtée le 14 février, est considérée dans de nombreux pays comme la fête des amoureux. Les couples en profitent pour s’échanger des mots doux et des cadeaux comme des roses rouges ainsi que des cartes, du chocolat, des confitures, etc.
FAITES SAUTER LES CREPES !
Le 2 février 2025 c’est la Chandeleur, le jour des crêpes !
Voici une recette de pâte à crêpes inratable !
Pour la pâte à crêpes :
• 5 œufs extra-frais
• 250 g de farine
• 50 cl de lait
• 2 cuil. à soupe de sucre en poudre
• 20 g de beurre demi-sel + 20 g pour la cuisson
Pour la garniture :
• confiture (fraises, framboises, oranges, abricots, etc…)
• sucre en poudre
• 1 citron
Etapes de préparation
1 Pour la pâte à crêpes, faites tiédir le lait avec le beurre et le sucre. Cassez les œufs dans une jatte. Mélangez la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Délayez avec le lait tiédi tout en fouettant. Couvrez. Laissez reposer 1 h.
2 Faites fondre 20 g de beurre (au micro-ondes). Badigeonnez-en le fond d’une crêpière de 22 cm de diamètre. Chauffez-la. Versez 1/2 louche de pâte. Inclinez la crêpière pour napper régulièrement le fond. Dès que les bords se décollent, retournez la crêpe avec une spatule (ou faites-la sauter). Faites-la cuire de l’autre côté puis faites glisser sur une assiette. Réalisez ainsi 2 douzaines de crêpes fines en graissant la crêpière toutes les 3 crêpes environ. Réservez-les au chaud en plaçant l’assiette au-dessus d’une casserole d’eau frémissante
3 A la demande, tartinez les crêpes chaudes de confiture ou saupoudrez-les de sucre puis arrosez d’un filet de citron. Pliez et servez aussitôt.
LE DOMAINE DE LA CASTELETTE FETE NOEL
Un espace restauration sera également prévue, le tout en intérieur et donc accessible par tous les temps
NOEL 2024 A LA CAVE DES BONS SACHANTS DE PERTUIS
Marché de Noël à la cave coopérative des Bons Sachants samedi 14 décembre 2024 de 10 h à 17 h
Créateurs & Producteurs:
Foie Gras, Terrines de canard, Miel, fromages, bijoux… et bien sûr les confitures LES FRUITS AUTREMENT !
Gourmandises:
Gaufres, crêpes, biscuits
Vin chaud & chocolat chaud
Restauration sur place:
coquillages, choucroute
VEILLEE DES PRODUCTEURS A PERTUIS
Rendez-vous le vendredi 7 juin 2024 à partir de 17h à la cave des Bons Sachants
planche apéro, vin de la cave, cocktail maison
Nos producteurs locaux : fromages, truffes, légumes de saison, choux gourmands, confitures, Les Fruits Autrement, miel, bougies artisanales, bijoux, etc…
et le tout en musique!!!
Détente et convivialité garanties!!!
FETE DE LA PATATE DE PERTUIS SAMEDI 21 OCTOBRE 2023
Bientôt la Fête à la Caves des bons Sachants à Pertuis !
Rendez-vous samedi 21 octobre à partir de 10 h jusqu’à 17 h 30
LES BONS SACHANTS FETENT LA CHANDELEUR AVEC LES FRUITS AUTREMENT
Bientôt la Chandeleur ! Officiellement le mardi 2 février 2023
Afin de préparer au mieux cette journée gourmande, rendez-vous à la cave des Bons Sachants à Pertuis (face à la gare routière) pour savourer les confitures qui vont avec les crêpes samedi 28 janvier 2023 à partir de 10 h.
Vous pourrez aussi déguster les vins blancs de blancs et rosé de qualité de la cave de Pertuis. Une journée festive à ne pas manquer !
Retrouvez la recette des crêpes en suivant le lien suivant : https://www.les-fruits-autrement.fr/2016/01/cest-la-chandeleur-cest-la-fete-des-crepes/
BONNE ANNEE 2023 !
Puisse cette nouvelle année,
Réaliser tous vos souhaits,
Et rendre réalité,
Vos rêves les plus secrets…
Et surtout.. restez gourmands !
